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质量控制

>>质量管理

    质量是企业的生命。嘉宝的发展史同时也是产品质量管理逐步提升和追求零缺陷的历史。公司于1998年率先在业内通过ISO9002:1994质量保证体系?#29616;ぃ?2001年通过ISO9001:2000质量管理体系?#29616;ぃ?004年通过HACCP食品安全管理体系?#29616;ぃ?005年12月集团工厂通过ISO22000食品安全管理体系国家试点?#29616;ぁ?/span>


>>实行集团垂直品质管理模式
    集团研发?#34892;?#35774;品质保证部,负责集团内的整体品质管理工作,包括制订、修订和审批所有的技术类文件,并组织培训和指导执行;对各厂进行品质稽核,针对异常状况进行统计、分析、改善、?#32439;伲?#23450;期召开集团品保工作会议,通报各工厂标准化实施情况并总结经验;收集相关法律、法规和最新的国家相关标准,及时通报并督导各工厂严格执行。


>>严格的原料采购控制程序
    我们把所用的原料分成A、B、C三大类,A类原料主要是指比较关键的,就是对我们产品品质有直接影响的;B类原料是指对产品品质影响不是太要紧的,像?#21672;?#31958;、柠檬酸等,只要?#21069;湊展?#23478;生产标准生产的就能够完全达到我们的要求;C类原料则是指清洗用的原料和包?#23433;?#26009;,对我们产品的内在质量影响较小。在选择A类原料?#20445;?#24517;须由集团研发?#34892;?#32479;一选择、确认、批准,实行集团大定单制,由集团共同制定年度采购合同,之后由供应商根据各工厂需求量分发;在B类原料的选择上,由于全国各地的生产水平相近,则由各分厂选择后,寄样品到集团研发?#34892;?#30830;认批准后各工厂自已采购;对C类原料的选择,原则上由各分厂选择,报研发?#34892;?#22791;案。对于原料供应商的选拔标准,我们?#35805;?#20250;有两种方式:第一?#36136;?#26631;准管理,在签定合同?#20445;?#26681;据我们(产品)的饮用特性来制定我们的界定标准;第二?#36136;?#23457;核管理,对供应商每年评审,包括其供货质量、技术性服务。当然,我们还采取第二方?#21335;?#22330;审核方式,我们有固定的审核表格,对供应商的整个生产环境和工?#23637;?#31243;、品质控制及质量稳定性进行现场评定。


>>推行严格的标准化作业体系
    统一的产品标准和工艺技术标准。集团在不同生产工厂针对不同产品实施了一系列统一的产品标准,针对各系列产品制定了不同的工艺配方、产品标准、包装标准等工艺技术指标。集团总部品质保证部定期到各生产工厂评估、考核上述标准实施的有效性。原辅材料、包?#23433;?#26009;实行集中采购?#22270;?#39564;。优质、稳定的原辅材料和包装物料是?#20013;?#29983;产高品质果蔬汁产品的根本保证。统一饮料用水标准。为保证质量的稳定,集团按?#23637;?#38469;饮料调配用水水质标准制定了统一的饮料用水标准,并在集团各生产工厂配置了相应的水处理设备。各工厂水质由集团总部定期抽样检验。严格的成品检验和抽样品评标准。每个月,集团质量监督部门都要从各生产工厂和市场进行随机抽样,部分对照样品由公司专业队伍统一品评评审,以充分保证产品统一稳定的质量和口味。


>>建立严格的质量管理体系
    严格控制产品质量是嘉宝产品的优质保证。集团在质量管理上采用ISO9001质量管理体系,在各生产工厂推行质量零缺陷的质量目标,在生产过程中严格按照GMP和HACCP要求控制。集团产品质量标?#23395;?#20005;格执行国家最新标准或引用相应的国际标准,每批产品出厂均经过生产自检、过程检验和最终产品检验。对贮存?#22303;?#36890;过程产品也定期进行品质稽核,对产品的码垛高度、贮存条件都有相应的规定?#22270;?#26597;措施。集团不断完善化验机构和设备,并招聘大批有经验的一流的专?#23548;?#26415;人才从事原物料和产成品的检验工作。保证每批产品均经过抽样检验合格,并出据相应检验报告后才能入库?#22303;?#36890;,以确保产品的卫生指标、理化指标、感官指标均符合相应的安全卫生标准和产品质量标准。通过?#31181;?#20197;恒的质量管理和体系?#29616;ぃ?#35268;范了企业管理,提高了产品的安全性,稳定了产品质量,扩大了市场份额。

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